Description

Vino tinto de la D.O.P Jumilla elaborado a partir de Monastrell, Syrah y Garnacha tintorera procedentes de viñedos situados entre 600 y 800 metros de altitud sobre suelos pedregosos. Tiene una crianza de 15 meses en barrica de roble francés. Resulta ideal para acompañar estofados de legumbres o arroces con carne.

Fiche technique

Le domaine
Crápula wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Monastrell, Syrah, Garnacha tintorera
Origine
Jumilla

Dégustation

Vue
Color púrpura con ribetes violáceos.
Nez
Aromas intensos a frutos rojos compotados, mentol y violetas.
Bouche
Cuerpo medio, sabroso, con sensaciones frutales muy agradables. Acidez equilibrada y buena persistencia.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal para acompañar estofados de legumbres o arroces a base de carne ligera.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados entre 600 y 800 metros de altitud.
Sol
Pedregoso y calcáreo.
Vinification
Maceración inicial con remontados del mosto para obtener el máximo aroma y color. Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
Elevage
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de segundo uso.