Description

Este chardonnay de Borgoña lo tiene todo para triunfar. Armonía en los aromas y paso por el paladar, buena longitud y gran cantidad de matices. Muy recomendable para los amantes de los vinos blancos de esta famosa región francesa.

Fiche technique

Le domaine
Domaine François Mikulski
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Bourgogne

Dégustation

Nez
Aromas suaves y armoniosos de guindas y ciruelas, gelatina de frutos negros con una mezcla de grosella negra, mora y arándano, especias dulces con toques de canela, panela y cúrcuma.
Bouche
Longitud, paso graso y buena conservación.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Las dos viñas se cultivan en agricultura ecológica no certificada. Estas parcelas están situadas en el límite de la denominación Mersault lo que aporta al vino características cercanas a la misma.
Size
1,5 hectáreas.
Année de plantation
Viñedos plantados en 1986 y 2005.
Sol
El subsuelo está formado por finos aluviones de río, habituales en la parte baja de la ladera.
Climat
Continental.
Rendement
45-50 hectolitros por hectárea.
Elevage
Crianza de unos 10 meses en barricas de roble. Luego se trasiega y se mete en tinas durante 2 meses antes de ser embotellado.