Description

Este tinto de una denominación no muy conocida dentro de Borgoña, es puro Pinot noir con mucha frescura y cantidad de aromas y sabores de fruta madura negra. Sus amables taninos, lo convierten en una gran opción parta beber de manera fácil y alegre.

Fiche technique

Le domaine
Domaine François Mikulski
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Côte de Beaune.
Cépage
100% Pinot noir
Autres formats disponibles:
Origine
Monthelie

Dégustation

Nez
Intensos aromas de mora y grosella negra.
Bouche
Paso de fruta densa con un final de taninos frescos.
Température de service
Entre 14 y 16 ºC.
Accord mets et vin
Se puede consumir como acompañamiento de carnes blancas o a la brasa.

Vignoble et élaboration

Description
Las vides se cultivan en cultivo ecológico no certificado.
Année de plantation
Más de 45 años.
Sol
El subsuelo está compuesto por piedra caliza cascajosa recubierta de arcilla.
Climat
Continental.
Rendement
35 hectolitros por hectárea.
Vinification
La vendimia se vinifica en tinas durante aproximadamente 15 días.
Elevage
Crianza de unos 12 meses en barricas de roble francés, alrededor de un 20% nuevas. Luego se extrae y se coloca en tinas entre 3 y 4 meses antes de ser embotellado.