Description

L'univers Valpiedra tourne autour du galet, la pierre d'où jaillissent ses plus vieilles vignes, qui donnent naissance à ce vin. Cette Reserva, qui porte la marque de Lauren Rosillo, est un riojan d'une excellente douceur, d'un volume et d'une structure tannique très fine, qui se distingue également par son intensité aromatique. Sensationnel

Fiche technique

Le domaine
Finca Valpiedra
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2018
Alcool
13.0% vol.
Cépage
93% Tempranillo, 5% Graciano, 2% Maturana tinta
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec des reflets cardinaux. Larmes abondantes, denses et colorées.
Nez
Arôme intense, complexe et élégant. Les notes minérales et de fruits rouges et noirs ressortent bien. On sent aussi des notes boisées provenant de l'élevage.
Bouche
Super douceur et volume, avec une structure tannique super fine qui le rend savoureux. Longue finale et agréable.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Fromages à pâte mi-dure, viandes rouges mijotées, agneau au four, plats de gibier et plats de montagne.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Valpiedra.
Description
Vignobles nichés à une altitude comprise entre 406 et 427 mètres, sur des terrasses surplombant l'Èbre.
Sol
Franco-sableux avec beaucoup de calcium, la surface est couverte de gros éléments, de galets et il y a un peu de calcaire.
Climat
Climat atlantique-méditerranéen.
Vendanges
Ça s'est passé pendant la deuxième quinzaine de septembre 2018.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox avec contrôle de la température. Macération pendant 24 jours.
Elevage
Rouge crianza de 24 mois en fût de chêne français.