Description

Tinto elaborado a partir de uvas Cabernet sauvignon, Syrah y Merlot, procedentes de hermosos viñedos situados en pleno valle del Tajo, en el municipio toledano de Yepes. Este es un vino elegante y de larga evolución, que ensalza su origen manchego y expresa lo mejor de estas tierras.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas y Viñedos Casa del Valle
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Yepes, valle del Tajo
Cépage
Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot
Origine
IGP Castilla

Dégustation

Vue
Color rojo picota con reflejos dorados.
Nez
Aroma de gran complejidad con matices de moca, chocolate negro y fruta madura. Final envolvente repleto de ahumados y todos de especias.
Bouche
Elegante, con volumen, muy sabroso y deja a su paso un paladar agradable y fresco. Se trata de un vino largo que presagia una buena evolución.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos ubicados en el centro peninsular, en pleno valle del Tajo.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendimia manual en las horas más frescas del día.
Vinification
Fermentación controlada entre 25 y 28 ºC. Maceración de 16 días.
Elevage
Crianza de 12 meses en barricas de roble nuevas.