Description

Un tinto de la tierra de Cádiz elaborado íntegramente a partir de Petit verdot procedente de viñedos sobre suelos de albariza de tosca cerrada. Tiene 30 meses de crianza en barrica de roble francés. El resultado es un vino rojo rubí de aromas frescos a fruta negra, especias, balsámicos y con un toque mineral de grafito. En boca tiene una buena entrada y una persistencia larga.

Fiche technique

Le producteur
Compañía de vinos Santiago Jordi
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Petit verdot
Origine
IGP Cádiz

Dégustation

Vue
Color rojo rubí con una capa media, con una lágrima bien formada.
Nez
Aromas frescos con notas de fruta negra y especias. Notas balsámicas y un toque mineral de grafito. También perciben aromas terciarios debido a la evolución en madera.
Bouche
Presenta una buena entrada, paso agradable con una persistencia larga.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC

Vignoble et élaboration

Sol
Albariza de tosca cerrada.
Vinification
Fermentación en acero inoxidable con levadura autóctona.
Elevage
Crianza de 30 meses en barrica de roble francés.