Description

Este Chianti Colli Senesi DOCG de Fattoria del Cerro se elabora con uvas procedentes de la localidad toscana de Montalcino, principalmente de la variedad Sangiovese. Es un vino suave, con cuerpo y muy persistente, que se adapta perfectamente al maridaje con pasta, setas, guisos y pollo asado. Servir en copas de tamaño mediano.

Fiche technique

Le domaine
Tenute del Cerro
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Montepulciano.
Cépage
Sangiovese, otras
Origine
Chianti Colli Senesi DOCG

Dégustation

Vue
Color rojo rubí.
Nez
Notas jugosas de cereza, con toques balsámicos y herbáceos.
Bouche
Suave, con mucho cuerpo y de buena persistencia.
Température de service
16-18ºC.
Accord mets et vin
Ideal con pasta con salsas de carne y setas, estofados de ternera y pollo asado.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentación con maceración a temperatura controlada (24-26°C), con remontados diarios.
Elevage
4 meses.