Description

Un blanco de la zona de Oregón que deja a su rastro muchas notas afrutadas y propias de su fermentación y crianza en madera de roble. El viñedo en el que nace tiene un origen volcánico y eso se nota mucho en la mineralidad que desprende este blanco. 

Fiche technique

Le domaine
Evening Land Vineyards
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.9% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Autres formats disponibles:
Origine
Eola-Amity Hills

Dégustation

Vue
Color brillante, ligero, de tonos amarillos.
Nez
Aromas de mediana intensidad plenos de frutas cítricas, blancas y especias.
Bouche
Paso marcado por sabores de piel de limón, manzana asada y un toque de especias dulces que conduce a un acabado satinado y armonioso.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
Seven Springs Estate
Description
Las uvas provienen de solo 14 filas de vides que forman la columna vertebral de la finca.
Sol
Formados por antiguas erupciones volcánicas que enviaron lava ardiente por las laderas de los viñedos actuales.
Vinification
Fermentación con levaduras del propio viñedo en barricas de roble neutras de 500 litros.
Elevage
Crianza de 12 meses en barricas de roble austriaco y 6 meses más en depósitos.

L'avis des experts

James Suckling:

Complex and attractive nose of grilled lemons, dried pineapples, ash, toasted rosemary, flint and salted butter. So much flavor and intensity here, yet elegant and agile and only medium-bodied, with bright acidity. Fantastic salty undertones. Drink or hold.