Description

Le Millésime d'Exception est un champagne fait avec du Pinot Noir et du Chardonnay qui viennent du premier pressurage et sont filtrés par gravité. Corsé et puissant. Infiniment mûr

Fiche technique

Le domaine
Champagne Drappier
Type de vin
Champagne
Millésime
2018
Alcool
12.0% vol.
Cépage
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Nez
Corsé, avec des arômes de viennoiserie, de noix, d'amandes et de vanille.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du foie gras, des poissons grillés, du homard et des desserts caramélisés

Vignoble et élaboration

Size
62 hectares.
Vinification
Fermentation malolactique.
Elevage
Rouge crianza en barriques avec ses lies.