Description

Ce mono-cépage de Grenache blanc est une référence parfaite pour découvrir que la mosaïque du Priorat s'étend bien au-delà de ses vins rouges. Issu de vignobles situés en altitude, il donne un vin d'une grande fraîcheur qui se marie idéalement avec la cuisine asiatique

Fiche technique

Le domaine
Clos Farena
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Garnacha blanca
Origine
Priorat

Dégustation

Nez
Arômes de fruits blancs, d'agrumes et de notes florales.
Bouche
Gourmande, fraîche, fruitée, avec une super fraîcheur.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats asiatiques.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 20 kilos.
Vinification
Égrappage et pressurage. Fermentation dans des cuves en inox à une température contrôlée d'environ 16 °C.