Description

Clos Alzina es uno de los llamados Vinos de Finca de la casa. Procede de la Finca Mas Alsera, ubicada en Torroja del Priorat. Se trata de un viñedo de Samsó (Cariñena) plantado en 1939 en una pendiente de más del 50% orientada al norte. Se presenta potente, elegante y sabroso al mismo tiempo, y armoniza perfectamente con platos de caza, recetas con trufa y chocolate negro.

Fiche technique

Le domaine
Costers del Priorat
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Samsó
Autres formats disponibles:
Origine
Priorat

Dégustation

Nez
Carga aromática compleja, profunda y equilibrada, que suma el intenso ecosistema vegetal mediterráneo y la marcada y madura frutosidad de la uva de viñas viejas.
Bouche
En boca es potente, sabroso y al mismo tiempo fino y de una acidez bien integrada, rica en frescura mineral.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal con platos de caza (jabalí, corzo, ciervo, liebre y aves). También con recetas de trufa y con platos salseados profundos con chocolate negro.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Todas las cepas se plantaron en 1939.
Sol
Pizarra tipo “saldó”, muy desgranada y muy esponjosa.
Climat
Pluviometría media anual de 350 a 500 mm. Media anual de horas de sol de 2.800 a 3.000.
Vendanges
Manual.
Vinification
La vinificación se lleva a cabo en barricas de 500 litros, donde posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica de manera espontánea.
Elevage
El vino envejece dentro de las mismas barricas por espacio de 12 meses.