Description

Ce mono-cépage de Grenache, Vino de Labastida, représente l'esprit le plus vivant, jeune et vibrant de la Rioja Alavesa. Avec son profil frais et parfumé, il séduit par ses arômes de caramel et ses subtiles notes de feuilles de tabac et de feuilles mortes. Un vin très polyvalent grâce à son acidité et à sa texture agréable

Fiche technique

Le domaine
Creaciones Exeo
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur caramel rouge avec des reflets violacés.
Nez
Aromatique et parfumée. Les notes de bonbons et de pommes enrobées de caramel rouge sont super intenses et nous ramènent en enfance.
Bouche
Élégant, fin et frais, avec un arrière-goût vibrant qui rappelle les fruits rouges.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2030 environ, si c'est bien conservé.
Accord mets et vin
Avec des barbecues, des plats mijotés et du thon.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña Espilver
Description
Les raisins viennent de deux vignobles du domaine, dans « El barranco del oso », au pied de la Sierra de Toloño, dans la commune de Labastida.
Climat
Une situation privilégiée entre l'Atlantique et la Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des cuves en béton avec ses lies et ses bâtonnages correspondants.
Elevage
Élevage dans des œufs en ciment.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Fermented in stainless steel before ageing in concrete eggs, this is the kind of modern Rioja that harks back to the cosechero styles of the past in some ways. Crunchy raspberry, bramble and summer pudding flavours are embellished by supple tannins. 2024-29