Description

Le Châteauneuf-du-Pape Hommage à Odette Bernard est une cuvée faite à partir de trois cépages typiques de la région (Grenache, Syrah et Mourvèdre) et offre des arômes captivants de fruits rouges mûrs, de cèdre et de sous-bois.C'est un hommage de Michel Bernard à sa mère, issu d'une sélection de très vieilles vignes, dont certaines ont été plantées en 1903. Un rouge très équilibré qui exprime à la fois puissance et finesse

Fiche technique

Le domaine
Château Beauchêne
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Cépage
90% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Dégustation

Vue
Couleur rouge grenat intense, claire et brillante.
Nez
Arômes de fruits rouges compotés (mûres, groseilles, prunes) avec des notes de sous-bois, de cèdre et de violette.
Bouche
Corsé et équilibré. Ce vin est à la fois puissant et subtil, avec des tanins soyeux et bien intégrés.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes rouges ou les viandes en sauce (gigot d'agneau, magret de canard aux fruits rouges, queue de bœuf...). Il se marie aussi super bien avec un fondant au chocolat noir.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont entre la ville d'Orange et le village de Châteauneuf-du-Pape.
Année de plantation
120 ans.
Sol
Galets et sable argileux rouge.
Vinification
Égrappage complet des grappes et macération fermentaire pendant au moins 20 jours.
Elevage
Rouge crianza de 12 à 18 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Following on the success of the 2019, Beauchene's 2020 Chateauneuf du Pape Hommage a Oudette Bernard is another knockout. A blend of 90% old-vine Grenache, with just 5% each Mourvèdre and Syrah, it offers up scents of cola, black cherries and hints of dried spices, followed by a full-bodied palate that's rich, concentrated and tannic but velvety and plush, with ample upside and a long, mouthwatering finish.