Description

Château Talbot est super connu dans le monde des vins du Médoc. Depuis un moment, ce rouge est super régulier, même quand les millésimes sont difficiles, ce qui fait que beaucoup de spécialistes le considèrent comme un bon représentant de l'appellation Saint-Julien. Ses tanins agréables et toujours vifs, apportés principalement par le Cabernet sauvignon, associés à sa belle fraîcheur, garantissent un vieillissement satisfaisant

Fiche technique

Le domaine
Château Talbot
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Saint-Julien
Cépage
62% Cabernet sauvignon, 32% Merlot y 6% Petit verdot
Autres formats disponibles:
Origine
Saint-Julien

Vignoble et élaboration

Size
102 hectares.
Année de plantation
61 ans.
Sol
Gravier sur sol calcaire.
Rendement
43 hectolitres par hectare.
Vendanges
Manuel.
Vinification
Ils suivent des techniques qui ont fait la réputation du domaine, comme l'utilisation de fûts en bois pour la vinification. Les meilleurs raisins du vignoble fermentent et macèrent dans les excellentes conditions isothermes offertes par ces cuves.
Elevage
Ensuite, le vin passe par un élevage d'environ 14 mois dans des barriques, dont 50 % sont neuves, mais la durée de vieillissement varie jusqu'au « coupage » final en fonction des caractéristiques de chaque lot.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

The 2021 Château Talbot is based on 71% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, and 5% Petit Verdot. It has lots to love and brings more density and depth than most in the vintage. Ripe red and black fruits, tobacco leaf, spicy oak, and a touch of chocolaty earth all emerge on the nose, and it's medium-bodied, with a rock-solid mid-palate, ripe tannins, and a great finish. It's impressive and well worth seeking out and buying, as you can drink bottle today or in 15+ years with no issues.

Falstaff:

Opaque ruby core, purple reflections, subtle brightening on the rim. Delicate hints of tobacco, truffle and wild blackberries offer an appealing, savoury bouquet. Medium body, red cherries with fine tannins. A fresh, vibrant style and a versatile food companion.