Description

Merlot et Cabernet franc se mélangent dans ce rouge bio de Castillon-Côtes de Bordeaux. Son élevage en fûts de chêne et inox lui a permis de garder toute sa fraîcheur et son fruité. Chaque étape de la production de ce grand vin de Bordeaux respecte l'environnement

Fiche technique

Le domaine
Château Rochers de Joanin
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
12.5% vol.
Cépage
80% Merlot, 20% Cabernet franc
Origine
Castillon-Côtes de Bordeaux

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Remontages courts. Transfert en fût pour l'élevage. Quelques pigeages du chapeau.
Elevage
12 mois en fûts de chêne français (20 %) et en cuves inox (80 %).

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

Under the same ownership as classed growth Château Corbin Despagne in Saint-Emilion, this estate has produced a richly textured wine, packed with juicy Merlot and that is vibrant and already delicious. Drink from 2024. Roger Voss

James Suckling:

Aromas of plum and tomato leaf with some lavender or violet follow through to a medium body with lightly dusty tannins and a juicy finish. Citrusy undertone. 80% merlot and 20% cabernet franc. From organically grown grapes. Try after 2024.