Description

Très coté et toujours parmi les grands, ce Premier Grand Cru Classé se démarque comme l'un des vins les plus puissants et exubérants de Bordeaux. Le millésime 2021 offre un rouge d'une incroyable richesse sans rien perdre de l'élégance suprême et de l'expression intense de son terroir d'origine.

Comme pour chaque millésime, le haut de l'étiquette de la bouteille arborera une illustration d'un artiste qui ne sera dévoilée que le 1er décembre 2024

Fiche technique

Le domaine
Château Mouton Rothschild
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
89% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 1% Cabernet franc
Origine
Pauillac

Dégustation

Nez
Le domaine assure que ce Château Mouton Rothschild 2021 est aussi lumineux que l'année l'a été. Intense dès le début, il révèle des arômes concentrés de fruits noirs frais et parfaitement mûrs, avec des notes de cassis et de mûre subtilement soulignées par des touches plus florales d'iris, d'épices et de cèdre.
Bouche
Vin d'une profondeur infinie, corsé, généreux, crémeux, doux et d'une grande pureté. Sa complexité, sa saveur et ses tanins, avec leur délicate touche de cerise, semblent infinis.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont plantés sur des buttes (d'où le nom du château) sur une bande étroite de 80 kilomètres de long et de 5 à 10 kilomètres de large, près de la rivière Gironde, qui apporte des réserves d'eau en profondeur. La propriété est bordée au nord par la forêt des Landes, qui agit comme une barrière protectrice adoucissant les températures, également modérées par l'influence de la rivière.
Size
90 hectares.
Sol
Fino, pauvre et caillouteux, composé de graviers, de pierres et de cailloux qui gardent la chaleur du soleil, mélangés à du sable et de l'argile
Vendanges
Vendange manuelle du 25 septembre au 6 octobre.

L'avis des experts

James Suckling:

A firm and compact Mouton with a powerful tannin frame for the vintage, yet it remains fine and precise as it opens to a velvety texture. Black fruit with tar, pencil lead and tobacco. Driven and firm. A little angular and tight at the moment. 89% cabernet sauvignon, 10% merlot and 1% cabernet franc.

Jeb Dunnuck:

As to the Grand Vin 2021 Château Mouton Rothschild, this beauty is in the running for one of the wines of the vintage, and it brings more depth, richness, and texture than just about anything else in the Médoc. A blend of 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, and 1% Cabernet Franc that was brought up in new barrels, it sports a dense purple/plum hue as well as powerful aromatics of spicy black fruits, leafy tobacco, graphite, and freshly sharpened pencils. Medium to full-bodied on the palate, it has a building, layered mouthfeel and impressive concentration and intensity in its aromas and flavors, velvety tannins, and gorgeous finish. You'd be hard pressed to know this came from a challenging vintage. It's going to take at least 5-7 years to hit the early stages of its prime drinking window and will evolve gracefully over the following 20-25 years. Bravo. For tech geeks out there, this hit 13.1% alcohol, has an IPT of 59, and a pH of 3.73.

The Wine Advocate:

The 2021 Mouton Rothschild unwinds in the glass with rich aromas of dark berries and minty cassis mingled with espresso roast, dark chocolate, smoked meats and toasty new oak. It has taken on weight with élevage in barrel, exhibiting a full-bodied, rich and layered palate that's impressively muscular and multidimensional, with a deep core of fruit and plenty of sweet, powdery structuring tannin, concluding with a long, discreetly carnal finish.