Description

Le Château Grimont est un vin rouge bordelais fait à partir des cépages classiques Merlot et Cabernet sauvignon. Il a un look sympa et offre un vin épicé, mûr et persistant. En plus, il a la certification bio HVE3 depuis le millésime 2018

Fiche technique

Le domaine
Château Grimont
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
80% Merlot, 20% Cabernet sauvignon
Origine
Cadillac-Côtes de Bordeaux

Dégustation

Vue
Couleur rubis foncé.
Nez
Les notes épicées font ressortir les arômes de fruits noirs (mûre).
Bouche
Agréable et doux, avec des tanins mûrs puissants et une finale persistante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles au sud-est de Bordeaux, au bord de la Garonne.
Size
25 hectares.
Année de plantation
25 ans.
Sol
Argile et gravier.
Vendanges
Vendange mécanique, avec tri à l'entrée du domaine sur une table vibrante.
Vinification
Préfermentation, macération, puis fermentation dans des cuves inox avec contrôle de la température.

L'avis des experts

Decanter:

Brooding, very ripe, dense plum character with touches of blackberry and sweet spices. Round and generous, with a grippy finish.