Description

Un champagne graso, rico, complejo e intenso. Así se desvela este multivintage, de ahí el MV de su nombre, resultado del saber hacer y de la tradición de la región pero también de las técnicas modernas de vinificación. Espléndido. 

Fiche technique

Le domaine
Champagne Henri Giraud
Type de vin
Champagne
Millésime
2017
Alcool
12.0% vol.
Cépage
75% Pinot noir, 25% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
De color dorado con finas burbujas.
Nez
El final es espléndido con aromas de frutos rojos confitados y de frutos secos como la avellana.
Bouche
Intensa, armoniosa y persistente. Regala una agradable salinidad dominada por notas de frutos rojos y de mandarina.
Température de service
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Garde
Hasta 2040, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos Grand Cru de Aÿ cultivados sin fungicidas ni insecticidas, siguiendo lo preceptos de la agricultura sostenible. Mínimo uso de sulfitos.
Année de plantation
Entre 35 y 50 años.
Sol
Arcillo-calcáreo y subsuelo de 200 metros de tiza franca y pura.
Climat
Continental.
Vinification
Mezcla tradicional 'champenois', 2/3 de la añada 2015 y 1/3 de la reserva perpetua de la 'maison' desde 1990. La fermentación se llevó a cabo en barricas pequeñas de roble.
Elevage
Crianza de 12 meses en barricas de roble procedente del bosque de Argonne (50% nuevas). Crianza de 6 años en botella en rima.

L'avis des experts

James Suckling:

This is so precise and tight with sharp acidity and very fine, tiny bubbles. Yet, it’s rich in flavors with a broad array of hazelnuts, salted lemons, crushed chalk and hints of wild herbs and flowers. White grapefruit, too. Textured and sleek, almost creamy, while remaining mouthwateringly fresh. Drink or hold.

Decanter:

A little shy to open, the MV17 was only disgorged three months before the tasting. Initially quite overpowered by the concentration and weight of the Henri Giraud Argonne 2013 it was served beside, this has its own subtle charm, evolving beautifully in the glass. Two-thirds of this 80/20 Pinot/Chardonnay blend are vinified in new oak barrels and combined with one-third from the ‘perpetual reserve’, dating back to 1990. It gradually comes alive in the glass to reveal a lovely savoury balance with some toastiness, smoke and spice set against dried fruit notes. Still youthful, there’s an energy suggesting a long future. Disgorged: December 2021. Dosage: 6g/L.