Description

Le Crémant D'Alsace Rosé Brut est un vin effervescent élégant et délicat, élaboré à partir de raisins 100 % Pinot noir. Les vignobles sont cultivés selon des pratiques de viticulture raisonnée afin de préserver l'expressivité et la richesse d'un grand terroir. Idéal à l'apéritif ou pour accompagner les desserts et les petites pâtisseries.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Domaine Joseph Cattin
Type de vin
Effervescent
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Crémant d'Alsace

Dégustation

Vue
Couleur rose saumon.
Nez
Fruité, avec des notes de fruits rouges comme la cerise et la groseille noire.
Bouche
Rafraîchissant et crémeux avec des arômes fruités comme la fraise et le citron. Finale nette et persistante.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des macarons et un gâteau au fromage.

Vignoble et élaboration

Sol
Argileux et calcaire.
Vendanges
Vendange manuelle
Vinification
Pressurage doux des raisins. La première fermentation se fait entre 18 et
22 degrés, la deuxième fermentation se fait en bouteille.
Elevage
15 mois d'élevage sur lies.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

Blood orange and chalk are lean on the nose. This wine is lean and elegant, with crumbly chalk notes and a bit of grip to its frothy mousse. Then a long candy apple finish adds some brightness and intrigue. There's a soft, powdery quality to this wine that you'll want to keep going back for. Layla Schlack