Description

Vin fait avec le raisin italien emblématique Sangiovese, qui vient de vignobles de plus de 40 ans. Élégant et avec du caractère, il a une finale longue et convaincante. Ce rouge a un super potentiel de garde

Fiche technique

Le domaine
Castello Di Querceto
Type de vin
Rouge
Millésime
2011
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Sangiovese
Origine
Vini d'Italia

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis profond.
Nez
Arômes de fruits rouges et herbacés, avec une petite touche balsamique.
Bouche
Au palais, il est élégant, avec du caractère, une longueur en bouche longue et persuasive.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2028 si tu le gardes bien.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles orientés sud-sud-est, à 470 mètres d'altitude.
Size
60 hectares.
Année de plantation
Plus de 40 ans d'existence.
Climat
Des hivers froids et des étés chauds avec plein d'heures de soleil.
Vinification
Macération à température contrôlée (28 °C) pendant 20 jours.
Elevage
Vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois. Il passe ensuite 6 mois en bouteille.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2011 La Corte is 100% Sangiovese executed in a dark and savory style. This is a delicious and modern interpretation with soft spice and cherry that are woven together with fine and steady stitch work. Unlike the 2010 vintage that is tighter and sharper in texture, this warm vintage expression feels soft and supple in the mouth. It puts up no resistance as it glides smoothly over the palate. La Corte reveals dense concentration and savory after notes of smoke and crushed mineral. This wine is at the beginning of its long evolution.

James Suckling:

A very finely textured and balanced red with currants, blackberries and minerals. Full body, integrated tannins and a fresh and clean finish. Very pretty. Drink in 2017, but so beautiful now.