Description

Ce Graciano fait partie de la gamme mono-cépage de Casa Primicia. Selon le domaine riojan , ce cépage particulier et rebelle est maîtrisé avec brio après avoir passé près d'un an en fûts de chêne hongrois. Charnu, plein de fruits rouges, avec une touche minérale et des tanins francs mais souples.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Casa Primicia
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense. Robe profonde avec des reflets cardinaux.
Nez
Fruité, délicat et intense. Il a des arômes de fruits rouges et des notes minérales.
Bouche
Charnu, velouté et corsé. Il a des tanins bien présents et soyeux, une acidité fraîche et une finale marquée.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Laguardia, sur les flancs de la Sierra de Cantabria jusqu'aux coteaux proches de l'Èbre. Viticulture avec engrais naturels et sans herbicides.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kilos.
Vinification
Sélection sur table. Après la fermentation alcoolique et avant la fermentation malolactique, on ajoute un peu d'oxygène. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne américain.
Elevage
Rouge crianza de 11 mois en fûts de chêne hongrois. Affinage final en bouteille.