Description

Un Viura pur avec un super potentiel de garde pour s'enrichir avec les années, forgé par presque un an d'élevage en fût. C'est ce qu'on trouve dans la version blanche de Buradòn Las Plegarias, un vin qui vient des sols calcaires au pied de la montagne à San Vicente de la Sonsierra. Sérieux, austère, avec de timides notes de camomille et de phosphore, il annonce un palais citronné, frais, minéral nuancé par le chêne.&nbsp

Fiche technique

Le producteur
Carlos Sánchez Viticultor
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Production
1.350 bouteilles
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
100% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2030 environ, si tu le gardes dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
Las Plegarias
Description
Parcelle cultivée en vaso à la Cabezada de San Vicente de la Sonsierra, à 450 mètres d'altitude. En cours de certification biologique.
Année de plantation
Cépages plantés en 1970.
Sol
De marges calcaires.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 18 kilos avec une première sélection super stricte dans le vignoble.
Vinification
Macération sans égrappage dans des cuves ouvertes pendant 24 heures. Pressurage vertical et débourbage statique pendant 48 heures. Fermentation naturelle dans des fûts bourguignons de 400 litres.
Elevage
Rouge crianza de 11 mois avec ses lies fines en fûts.
Embouteillage
Non stabilisé ni filtré.

L'avis des experts

James Suckling:

This pure viura comes from a vineyard planted in 1975 in San Vicente de la Sonsierra. Flinty with evocative aromas of waxed lemons, wet chalk, stones and a touch of pie crust in the background. Energetic and assertive, with lots going on. Medium- to full-bodied, layered and textured. Harmonious with a pleasant creaminess and fresh, lively acidity in perfect balance. Flavorful, long and expansive finish. Very well constructed. Aged for 10 months in French oak barriques. Drink now or hold.