Lombardia

Bottega Rose Gold

100% Pinot noir
92
Decanter
23,50 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

Bottega Rose Gold est un vin effervescent Rosé Brut mono-cépage de Pinot noir. Élégant, complexe, avec du caractère, des notes fruitées et florales, et une belle acidité et structure. 

 

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Bottega Rose Gold
Appellation:
Lombardia
Type:
Effervescent
Alcool:
11.5% vol.
Cépage:
100% Pinot noir

Dégustation

Oeil:
Robe brillante, rose pâle. Bulle fine et persistante.
Nez:
Intense, élégant, complexe, avec des arômes de petits fruits rouges et de fleurs violettes.
Bouche:
Frais, délicat, structuré, acidité équilibrée et finale agréable avec une bonne persistance.
Température de dégustation:
Entre 6 et 8 ºC.
Garde:
Jusqu'à 18 mois après l'achat.
Accord mets et vin:
Apéritifs, plats végétariens, poissons, viandes blanches et fromages.

Vignoble et élaboration

Description:
Vignobles plantés sur la rive droite du Pô, au sud de la région de Lombardie.
Sol:
Sédimentaire, avec des marnes composées à parts égales de pierre calcaire et argile.
Climat:
Tempéré, aux hivers secs et aux étés venteux.
Vendanges:
Vendange manuelle.
Vinification:
Raisins égrappés. Le moût est en contact avec les peaux 24 heures à 5 ºC. Macération à froid. Pressurage doux. Fermentation avec contrôle de température à 18 ºC. Le vin base réalise une seconde fermentation en suivant la méthode Martinotti en autoclave à 14 ºC. Levures sélectionnées.
Élevage:
Le vin reste en contact avec ses lies entre 60 et 90 jours.
Mise en bouteille:
Il est filtré avant d'être mis en bouteille et conservé au chai avant de le sortir sur le marché, pour le stabiliser.

L'avis des experts

Decanter:

Elegant nose with rose, soft berry notes. Juicy core with fresh summer fruit flavours, minerality.

23,50 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
Bottega Rose Gold
Lombardia
23,50 € TTC Bouteille 75 cl
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L'avis de la communauté

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Burbuja pequeña volcánica. Espuma generrosa. Nariz frutal pobre. Boca fresco, suave, amansado que invita a beber. RCP justa. Rxm Points 88.

By Luis simon F., jeu 01/04/2021 - 12:26

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