Description

Champagne millésimé issu des meilleures parcelles de la maison Bonnaire à Cramant, au nord de la Côte des Blancs. Élégant, raffiné, frais, avec d'agréables notes minérales et de boulangerie

Fiche technique

Le domaine
Champagnes Bonnaire
Type de vin
Champagne
Millésime
2011
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur dorée.
Nez
Les arômes de fruits confits dominent, avec des notes minérales et beurrées.
Bouche
Des notes de brioche et de pain grillé avec des nuances d'amande et une touche de café.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles Grand Cru à Cramant.
Vinification
Fermentation dans des cuves thermorégulées et malolactique pendant 9 mois.
Elevage
Rouge crianza avec ses lies de 7 ans.