Description

Jeune, élégant, ferme et aux arômes variétaux intenses, ce Baltasar Graciano El Político est l'un des vins rouges de Grenache les plus attrayants et savoureux qui dominent également le domaine San Alejandro de Calatayud. Issu de cépages plantés en altitude, il représente le profil le plus frais et fruité d'une variété qui trouve dans l'AOC Calatayud l'une de ses principales zones de production nationales.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
San Alejandro
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2024
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Calatayud

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets.
Nez
Il se distingue par son caractère fruité et équilibré, avec des notes de fruits rouges, de cerise, de prune et de réglisse noire.
Bouche
Charnu, savoureuse, généreuse, avec une grande charge fruitée et équilibrée.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Issu de vieilles vignes cultivées en sec, à faible rendement et situées dans différents endroits de la Sierra Vicort, à 900 mètres d'altitude.
Année de plantation
30-40 ans.
Sol
Roulis et ardoises.
Climat
Climat continental avec des étés secs et des hivers froids.
Rendement
4.000 kilogrammes par hectare en moyenne.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Après l'égrappage, sans foulage, les raisins sont placés dans des cuves en ciment où ils subissent une macération délicate