Description

Comme son nom l'indique, c'est un vin rouge super spécial, fait pour se souvenir des débuts du domaine dans la Rioja, quand Don Félix Azpilicueta est arrivé à Fuenmayor et a fondé la maison en 1881. Le Tempranillo de trois terroirs sélectionnés apporte différentes qualités au coupage final: la structure, la puissance et la robustesse, avec des arômes de cerise et de prune de la récolte de San Cristóbal ; le parfum floral unique et la charge fruitée plus importante de La Tahola et l'acidité très équilibrée de Los Cabezos. Médaille de bronze à l'édition 2023 des Decanter World Wine Awards

Fiche technique

Le domaine
Azpilicueta
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, vive et attrayante.
Nez
Délicieusement fruité en attaque, avec des arômes de cerise, de prune, de mûre, de myrtille et une légère note de fraise. Viennent ensuite des notes florales, un peu de réglisse et, avec subtilité et élégance, les épices typiques de l'élevage en fût de chêne (clou de girofle, poivre, noix de muscade, vanille, cacao)
Bouche
Délicieux, parfumé, doux, très long en bouche, avec un arrière-goût de fruits et d'épices qui donne envie d'en reprendre un verre.
Température de service
16 °C
Garde
Jusqu'en 2026 dans de bonnes conditions de conservation.
Accord mets et vin
Particulièrement excellent avec les viandes rôties.

Vignoble et élaboration

Nom
San Cristóbal, La Tahola e Los Cabezos.
Description
Les vignobles sont répartis dans ces trois endroits, situés dans la commune de Fuenmayor, à une altitude comprise entre 500 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente pouvant atteindre 12 % dans la partie la plus escarpée.
Sol
Alluvial et argilo-ferreux (San Cristóbal) ; alluvial et riche en calcaire (La Tahola) et principalement argilo-ferreux à Los Cabezos.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle avec sélection dans le vignoble.
Vinification
Fabrication traditionnelle.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de chêne français.