Description

Le site McCrone donne un profil aromatique et gustatif bien différent de celui de l'Ata Rangi Pinot Noir, en tenant compte de l'âge de la vigne

Fiche technique

Le domaine
Ata Rangi
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Autres formats disponibles:
Origine
Martinborough

Dégustation

Nez
Très aromatique, merveilleux mélange de violette, de cerise et de notes épicées. Notes de graines de fenouil et de romarin.
Bouche
Brillant et énergique, avec des arômes de fruits rouges qui remplissent le palais .
La finale est longue et édifiante, ce qui en fait un vin élégant et finement structuré.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Garde
Idéal à boire maintenant, mais avec un super potentiel de garde de plus de 15 ans en bouteille.

Vignoble et élaboration

Nom
McCrone
Description
Planté avec un mélange de clones qui font maintenant partie du tissu Ata Rangi : clone d'Abel ou « Gumboot », sélections de Dijon (115 et 777) et Clone 5.
Année de plantation
Planté en 2001.
Sol
Des graviers alluviaux et une couche compacte d'argile qui s'étale en éventail sur les graviers à travers une section, créant un effet rafraîchissant sur les racines dans le sol.
Climat
Océanique.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération préfermentaire de 4 à 6 jours avec 40 % de grappes entières. Température maximale de 31 °C pendant 21 jours jusqu'au pressurage. Fermentation malolactique en fût.
Elevage
Rouge crianza de 11 mois en fûts de chêne français dont 25 % sont neufs