Description

Grâce à la grande amplitude thermique de la région de Mendoza, le Chardonnay utilisé pour faire ce blanc a une forte intensité aromatique, avec surtout des notes de pêche, de poire et d'ananas. Un vrai régal pour les sens qui t'emmènera dans un voyage sensoriel à travers cette région magique

Fiche technique

Le domaine
Bodega Andeluna
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.2% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Mendoza

Dégustation

Vue
Couleur jaune verdâtre pâle et brillante.
Nez
Arômes fruités intenses de pêche, d'ananas et de poire avec une note florale sympa.
Bouche
Très frais et fruité, avec une acidité bien équilibrée qui prolonge la finale.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Fruits de mer crus ou peu cuits, poisson à la vapeur ou grillé, terrines de légumes, pâtes ou crèmes de légumes ou soupes.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Mendoza, à 700 mètres d'altitude.
Climat
Une zone avec une grande amplitude thermique qui donne des raisins super colorés, avec plein d'arômes et une acidité naturelle.
Vinification
Vinification dans des cuves en inox, la fermentation dure environ 26 jours. Après deux mois, le vin est fractionné sans passer par des fûts
Elevage
Laisse reposer en bouteille pendant encore deux mois