Description

Esta creación nace de la selección de seis botas del extinto casco bodeguero de Santo Domingo, incorporado a Bodegas Herederos de Argüeso en el siglo XIX. Un generoso pleno de matices gracias a una larga crianza biológica que contó con una segunda fase de envejecimiento oxidativo sin segunda alcoholización. Se presenta en formato de 50 cl.

Fiche technique

Le spécialiste
Las Botas
Type de vin
Amontillado
Alcool
22.0% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Dégustation

Température de service
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Accord mets et vin
Ideal para acompañar con chacinas, mariscos intensos, pescados a la brasa, ahumados, legumbres, casquería y quesos viejos.

Vignoble et élaboration

Nom
Miraflores
Sol
Albariza.
Vinification
Crianza biológica muy prolongada, procedente de manzanilla viejísima, con una segunda fase de envejecimiento oxidativo sin segunda alcoholización.