Description

Vino de parcela que según sus creadores nace en un "suelo cicatero", de ahí su nombre. Este monovarietal de Garnacha es muy afrutado y floral y tiene un paso crocante y mineral que no deja indiferente a nadie. Rioja pura en cada gota.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Altún
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Production
10.000 botellas
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Color granate.
Nez
Afrutado, con notas florales que combinación a la perfección con la crocante fruta roja, para dar paso a un final perfumado, mineral y fresco.
Bouche
Muy equilibrado y con vibrante acidez.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
La Cicatera
Description
Parcela de Garnacha ubicada a 500 metros de altitud en Baños de Ebro.
Size
1,9 hectáreas
Sol
De carácter cálcico y cicatero (que escatima lo que da o lo que gasta) refiriéndose a la caliza activa del suelo, que regula la absorción de nutrientes a la planta. poco profundo, bien drenado y subsuelo extremadamente calizo.
Vendanges
Vendimia manual en cajas de 11 kilogramos.
Vinification
Se encuba por gravedad, se emplean levaduras autóctonas y realiza la fermentación maloláctica espontanea en barricas de roble francés.
Elevage
Crianza de 6 meses en tina y en barricas de 500 litros de roble francés y 8 meses en hormigón.