Description

Quand la complexité rencontre la minéralité, ça donne un vin comme celui-ci. Fumé et élégant, il combine des arômes riches d'ananas, de pamplemousse et d'orange sanguine. Avec une fraîcheur éthérée vraiment addictive

Fiche technique

Le domaine
Aldinger
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Württemberg

Dégustation

Bouche
Fraîcheur éthérée de menthe. Salinité marine prononcée.
Température de service
Entre 8 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Calcaire.
Vinification
Fermentation spontanée dans des fûts de chêne français.
Elevage
Rouge crianza avec ses lies jusqu'à la mi-mars 2023.