Description

3015 nous rappelle une époque où la nature et les êtres vivants nous protégeaient dans un monde sans ressources que nous avons détruit. Ce vin bio veut nous faire plaisir avec son goût tout en nous faisant réfléchir sur la fragilité de la nature dont on doit prendre soin. Convient aux végétaliens et sans gluten.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Finca Bacara
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Jumilla
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge pourpre brillant.
Nez
Des notes florales se mélangent à des touches agréables de fruits rouges et noirs.
Bouche
Abondance de baies noires riches et mûres. Avec un cœur doux de mûre et plein de tanins qui donnent un goût ample et généreux.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour les apéritifs, les entrées et les tapas. Il peut aussi accompagner les pâtes, les salades et les fromages.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles cultivés de manière écologique.
Climat
Climat méditerranéen avec une touche continentale.
Vendanges
Raisins issus de vignobles certifiés bio. La vendange a été faite à la main entre fin septembre et début octobre.
Vinification
On fait des remontages quotidiens avec pigeage. La fermentation se fait à froid et dure plus de 10 jours.