Morgenhof

L’histoire viticole de ce domaine, qui se trouve à 30 minutes de la ville du Cap, remonte à 1692. [break]

Le domaine a été fondé et cultivé par les Huguenots français qui sont venus en Afrique du Sud au XVIIe siècle. Leurs terres ont continué à produire des raisins de la plus haute qualité jusqu'à ce jour. 

La propriété compte une grande variété de sols, et la plupart d'entre eux ont du granite dans leur composition, comme c'est le cas des parcelles de Tuluku et de Glenrosa. En outre, l'altitude de ces dernières par rapport au niveau de la mer varie de 65 à 400 mètres. Le domaine a su tirer profit de ces diversités de climat et de terrain. 

Les cépages blancs cultivés par le domaine ont trouvé dans ces terroirs granitiques un lieu idéal pour un développement optimal. Par ailleurs, les cépages rouges, tels que le Cabernet Sauvignon, ont réussi à faire ressortir leur plus grande expressivité dans la parcelle de Simonsberg-Stellenbosch.