Ignios Orígenes

Ignios Orígenes est un jeune projet qui met spécialement en valeur les cépages les plus traditionnels des Iles Canaries, et plus précisément de l'île de Tenerife. La nature volcanique, les sols minéraux et le climat très particulier de l’île sont les éléments qui viennent composer le caractère très marqué de ces vins artisanaux.

Les cépages des Canaries, comme le Listán Negro, le Marmajuelo ou encore le Baboso Negro, déploient tous leurs atours grâce à un grand respect de la typicité de cette terre volcanique et à un travail qui, à la vigne comme à la cave, cherche à accentuer non seulement les qualités qui en font des cépages uniques, mais aussi les caractéristiques de l’endroit où les vignes ont planté leurs racines.

Ce projet est une initiative de Borja Pérez, qui fait partie de la quatrième génération d'une famille de vignerons des Canaries. Il a débuté en 2011, avec un grand bond qualitatif dont l’objectif principal est de garder le plus grand respect pour la terre.