Domaine Thillardon

Avec son frère Charles , il a créé une gamme de vins purs à partir du cépage autochtone Gamay, qui est le fil conducteur de leur proposition viticole.

Tous deux se disent amoureux du vin et de la nature et essaient de refléter leurs terroirs à travers des techniques écologiques et biodynamiques.

Leur vignoble s'étend sur seulement 12 hectares répartis entre Chénas, Moulin à Vent et le Beaujolais. Pour être bien intégrés dans leur environnement, ils ont introduit différents animaux dans leur propriété, comme des vaches, des chevaux, des volailles ou des cochons. En plus, ils ont aussi des haies et des arbres qui cohabitent avec les vignes, créant ainsi un écosystème complètement intégré