António Madeira

Et c'est ce qu'il nous offre dans chaque verre, un morceau de la plus haute chaîne de montagnes du pays voisin et de la sous-région du Dão. Des vins qui laissent parler le terroir, corsés, super élégants et minéraux, où plus d'une trentaine de cépages oubliés, voire en voie de disparition, sont choyés et remis au goût du jour pour créer de véritables joyaux liquides.

La passion, le dévouement et la précision d'António Madeira sont les piliers sur lesquels reposent tous ses vins. Ce Français d'origine portugaise a toujours su que la région où il a ses racines devait être celle où il produirait ses vins.

Ici, les vignes, plantées sur des sols granitiques, sont cultivées de manière biodynamique et vinifiées naturellement, dans des cuves ouvertes où la température est contrôlée à l'aide de sacs de glace et par le froid nocturne de la sierra. António cherche ainsi à préserver au maximum les caractéristiques si expressives de ce paysage grandiose et de ses cépages autochtones