Description

Ce vin est l'une des meilleures références nationales du Gewürztraminer. Particulièrement parfumé, exotique et floral, il concentre un délicat éventail d'arômes. Son caractère séduisant et sa texture veloutée en ont fait l'un des blancs les plus recherchés du Somontano

Fiche technique

Le domaine
Viñas del Vero
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Gewürztraminer
Origine
Somontano

Dégustation

Vue
Il a des reflets verts sur un fond jaune pâle et brillant.
Nez
Sa palette aromatique est large et enivrante, avec une gamme qui rappelle les pétales de fleurs et les fruits exotiques.
Bouche
Son attaque veloutée et son expressivité, ainsi que son onctuosité, le rendent vraiment unique et attrayant.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Un super choix comme verre de bienvenue. Il se marie super bien avec le foie gras, les fumés, les plats épicés, les plats exotiques et les fromages gras.

Vignoble et élaboration

Nom
El Enebro.
Description
Le vignoble est à 400 mètres d'altitude et orienté vers le nord.
Année de plantation
Planté en 1990.
Sol
Franc, avec des sols blancs, peu profonds et pas très fertiles.
Vinification
Après l'égrappage, les raisins sont refroidis à 6 °C et le moût macère en contact avec les peaux pendant 7 heures. Ensuite, le moût de goutte est égoutté et fermente partiellement.
Embouteillage
Le vin a été mis en bouteille après une période de repos et de stabilisation.