Description

Extraordinario blanco fruto del arraigo de esta variedad al Somontano y del buen trabajo realizado por una de las bodegas más reconocidas de la D.O. Se caracteriza por la explosión de notas tropicales y cítricas que regala en nariz y su agradable textura en el paladar. Un vino que es un éxito asegurado gracias a su seductora potencia aromática.

Fiche technique

Le domaine
Viñas del Vero
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Somontano

Dégustation

Vue
Color amarillo de intensidad media con mucho brillo e irisaciones verdosas.
Nez
Limpia e intensa. Los aromas de frutas tropicales maduras como la piña, el plátano, el mango y la guayaba forman un delicioso buqué con las notas de corteza de cítricos, en especial la de limón.
Bouche
La entrada es muy agradable y expresiva. Se trata de un vino sabroso, denso, estructurado, redondo, envolvente y largo.
Température de service
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Garde
Este vino está elaborado para ser disfrutado joven.
Accord mets et vin
Ideal con entrantes, ensaladas, cremas, quiches y pescados.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo situado en colinas a 400 metros de altitud sobre el nivel del mar y con orientación norte-sur.
Sol
Francos, de yesos blancos, poco profundos y de fertilidad baja, donde las cepas de edad deben buscar nutrientes en profundidad.
Vendanges
La vendimia se llevó a cabo en Secastilla, su viñedo más septentrional.
Vinification
En la bodega, el mosto se macera en frío con sus pieles durante unas horas para que pueda enriquecerse con los aromas. Posteriormente, se realiza un escurrido en la cuba de maceración y se fermenta el mosto flor por separado.
Embouteillage
Tras ser filtrado, el vino fue embotellado.