Description

Rouge d'auteur avec le moins d'intervention possible tant dans le vignoble qu'au domaine. Un rioja super équilibré et avec un bon potentiel de garde grâce à sa bonne acidité.&nbsp

Fiche technique

Le producteur
Víctor Ausejo Viticultor
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Production
1.253 bouteilles numérotées
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Vignoble et élaboration

Nom
Parcela Los Pepones
Description
Situé à Sojuela, à 650 mètres d'altitude, au pied du mont Moncalvillo. Culture traditionnelle en gobelet. Exposition nord-sud. Viticulture raisonnée, peu invasive. Engrais organiques, pas d'herbicides. Travail minimal du sol.
Size
0,36 hectare
Année de plantation
72 ans
Sol
Franco-sableux avec des argiles.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kilos à la mi-octobre 2021.
Vinification
Sélection manuelle des grappes au domaine. Macération à froid pendant 3 jours et fermentation dans des cuves inox pendant 12 jours avec deux pigeages par jour. Malolactique en fûts de chêne français de 500 litres et hongrois de 225 litres
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres et hongrois de 225 litres

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The red 2021 Garnacha Tinta is aromatic, floral, clean and vibrant with a lively palate. The 14.5% alcohol goes completely unnoticed and is compensated and balanced by the freshness and acidity (pH is 3.4, with 7.2 grams of acidity). The wine comes from old vines in Moncalvillo worked organically (but not certified) and the grapes were fermented, uncrushed, with 5% of stems with indigenous yeasts in stainless steel. The wine matured in one 500-liter French oak barrel and two 225-liter Hungarian oak barriques for one year. It's varietal, expressive, balanced, clean and delicious. 1,304 bottles were filled in November 2022. - Luis Gutiérrez.