Description

Ce coupage blanc de Chardonnay et de Roussane est l'un des premiers vins élaborés dans le domaine américain de Conde de Valdemar, Valdemar Estates. Produit en quantité super limitée, il a un caractère pur, audacieux et vibrant

Fiche technique

Le domaine
Conde de Valdemar
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.4% vol.
Cépage
93% Chardonnay, 7% Roussanne
Origine
Columbia Valley

Dégustation

Nez
Net, avec des arômes prononcés de fleurs blanches (tilleul), de citron, de foin, de crème brûlée et de poire fraîche.
Bouche
Blanc frais, rond, élégant, avec des notes d'agrumes et une acidité minérale.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle faite le 25 septembre 2019.
Vinification
Fermentation pendant 59 jours.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français (25 % neufs et 75 % de deux ans).