Description

La denominación de origen Saint-Véran se creó en el año 1971 y es un magnífico enlace entre el sur de Borgoña y el norte de Beaujolais. Es una zona que solo produce vinos blancos, como este de Trénel, que procede de una serie de parcelas especialmente seleccionadas por la calidad de sus suelos. El resultado es un vino que entrega notas de flores blancas y frutas de hueso. Ideal para acompañar con pescados cocinados, mariscos y también quesos prensados.

Fiche technique

Le domaine
Trénel
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Mâcon

Dégustation

Vue
De color dorado pálido.
Nez
Ofrece una intensa y compleja combinación de aromas, mezcla de frutas de hueso y flores blancas.
Bouche
Su generoso paladar, redondeado y equilibrado con un final largo, acidulado y mineral, dota a este vino de una frescura agradable y característica.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.
Accord mets et vin
Se combinará maravillosamente con aves de corral, mariscos y pescado cocinado. También con un queso prensado.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelas orientadas al sur y al oeste en los municipios de Saint-Vérand y Davayé.
Année de plantation
Entre 20 y 60 años.
Sol
Arcilla y piedra caliza.
Vinification
La fermentación tuvo lugar en tanques de acero inoxidable o cemento con control de temperatura. Este vino también realizó la fermentación maloláctica.