Description

La Marturana blanche est la plus ancienne variété de la Rioja et représente 48 % du coupage de cet excellent blanc, avec la Grenache blanc et un peu de Viura.Avant le phylloxéra,les cépages blancs étaient majoritaires dans cette région, aujourd'hui mondialement connue pour la qualité de ses rouges. Ce vin est un parfait exemple de blanc de La Rioja, minéral et ferme, avec 12 mois d'élevage en fûts de chêne français et hongrois.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Tihom
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
48% Maturana blanca, 47% Garnacha blanca, 5% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Jaune avec des bordures dorées.
Nez
Notes de fruits à noyau, d'épices de garrigue, de miel et de bois de chêne
Bouche
Long, minéral, fin et corsé.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les fruits de mer, le poisson blanc, le riz et les pâtes.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles sur les pentes des monts Obarenes et de la
Sierra de Cantabria.
Sol
Sableux.
Elevage
Les différentes variétés sont élevées séparément dans des fûts de chêne français et hongrois à grain moyen. Ensuite, le coupage repose pendant 12 mois dans des cuves en béton sur une partie de ses lies fines.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2020 Tihom Blanco was produced with equal parts of Garnacha Blanca and Maturana Blanca, plus a bit of Viura. It was a little reductive and closed, with notes of herbs and flowers. It's floral and elegant, with notes of chamomile, pollen, white pepper and wet chalk. It has a velvety, complex and nuanced palate, solid and seamless, round and ripe at 14% alcohol. It matured in 500-liter oak barrels, separately, for one year and then blended and put back in concrete for one more year. Time has polished it and given it complexity. The wine is delicious, complex, nuanced and elegant, very tasty, almost salty. 8,000 bottles were filled in the winter of 2023.