Description

Elegante y armonioso cabernet sauvignon originario de los viñedos que la bodega mendocina Tempus Alba posee en la subregión de Luján de Cuyo. Un buen ejemplo de la perfecta adaptación a esta tierras de la variedad de origen galo.

Fiche technique

Le domaine
Tempus Alba
Type de vin
Rouge
Millésime
2015
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Cabernet sauvignon
Origine
Luján de Cuyo

Dégustation

Nez
Compleja, con notas frutales y florales, y un justo toque de vainilla.
Bouche
Muestra taninos maduros y muy buena estructura. Se perciben los gustos varietales de pimiento y eucaliptus, con notas balsámicas y tostadas.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca La Alborada.
Description
Viñedo situado en Anchoris, en la subregión mendocina de Luján de Cuyo.
Année de plantation
Cepas de 21 años.
Vendanges
Vendimia manual en cajas de plástico de 18 kilogramos llevada a cabo el 6 de abril de 2015.
Vinification
Maceración prefermentativa en frío durante 72 horas. 100 % fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 ºC con maceración de 28 días. Fermentación maloláctica natural.
Elevage
6 meses en barricas de roble de 225 litros (70% francés y 30% americano), con una guarda posterior en botella de otros 6 meses como mínimo.