Description

Puede que Taté sea uno de los vinos más especiales de cuantos se elaboran en Viña Somoza. Procede de diferentes parcelas y con suelos de variada composición, pero todas ellas tienen en común una inclinación lo suficientemente importante como para que su viticultura se considere heroica. Un tinto con personalidad y que presenta apuntes de frutos rojos, minerales y balsámicos en nariz y un gusto fresco y ligero.

Fiche technique

Le domaine
Viña Somoza
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Production
1.164 botellas
Cépage
Garnacha tintorera, Mencía, Merenzao, Grao negro
Autres formats disponibles:
Origine
Valdeorras

Dégustation

Vue
Color rubí de capa baja.
Nez
Notas de frutos rojos silvestres y toques atlánticos, balsámicos y minerales.
Bouche
Fresco, con cuerpo ligero y taninos suaves. Buena acidez y equilibrado.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Encurtidos y embutidos, pastas, pescados grasos, carnes blancas y aves.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo situado junto al santuario de As Emita,s en el Concello de O Bolo, y encajado en una garganta del río Bibei.
Année de plantation
Más de 70 años.
Sol
Pizarra negra, roja, arena, gneis y aluviales.
Vendanges
Vendimia heroica, hecha a mano, en cajas de no más de 15 kilogramos.
Vinification
Fermentación con levaduras espontáneas a temperatura controlada. Maceraciones largas en frío de entre 24 y 42 días. El 20% de los racimos está despalillado y el 80% restante se vinifica entero. Prensado posterior y trasiego a barricas.
Elevage
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 400 y 500 litros.

L'avis des experts

The Wine Advocate::

The 2021 Taté was produced from traditional vineyards planted with mixed red varieties of 70+-year-old vines on terraces from the valley of As Ermitas on the banks of the Bibei River in the village of O Bolo in Valdeorras. It fermented with 55% full clusters and indigenous yeasts with a maceration of 43 days in stainless steel; then the wine matured in 500-liter French oak barrels for 12 months, followed by five more months in stainless steel. It has the wild profile of the As Ermitas zone, the field blend and the depth and complexity of the old vines. In this cooler year, the wine has more tension, fine minerality and a long, tasty finish. 1,505 bottles were filled in May 2023.