Description

Monovarietal de Syrah siciliano que exhibe el carácter más mediterráneo de la uva gala. Un amplio y seductor abanico aromático da paso a una boca armoniosa, intensa y persistente. Se recomienda decantar y oxigenar antes de su consumo.

Fiche technique

Le domaine
Tenuta Sallier de la Tour
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Sicilia DOC

Dégustation

Nez
Expresiva e intensa. Predominan los aromas de olivas, de fruta negra, de pimienta y de hierbas secas.
Bouche
Intensa, concentrada, con cuerpo medio y con unos taninos firmes y sabrosos.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos con exposición suroeste y con una densidad de 4.000 cepas por hectárea.
Sol
Arcilloso y rico en potasio.
Climat
Mediterráneo.
Vinification
Fermentación tradicional a una temperatura de 28 °C durante 20 días.
Elevage
El 30% del vino tiene una crianza de 12 meses en barricas francesas de segundo y tercero uso de Allier y Tronçais. El 70% restante permanece en acero inoxidable.