Description

La nueva gama Organic de Ramón Bilbao, uno de los mayores exponentes del vino español, es una apuesta por la sostenibilidad a través de vinos como este coupage de Tempranillo y Garnacha procedente de viñedos ecológicos. Estamos ante una referencia fragrante, en la que encontramos notas de fruta roja y balsámicas que se combinan con un paso por boca muy equilibrado.

Fiche technique

Le domaine
Ramón Bilbao
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Rioja Oriental
Cépage
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Origine
Rioja
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Color rojo rubí de intensidad media.
Nez
Notas frutales (cereza, moras, fresa y casis), con toques de clavo, especias y cedro.
Bouche
Destaca por su equilibrada acidez y estructura.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal para acompañar con pasta, quesos curados, pescados a la brasa o carnes blancas.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados en las faldas del Monte Yerga a una altitud de 600 metros.
Sol
Pedregoso y arcillo-calcáreo.
Climat
Añada de extremos por la calidez, la humedad y los fenómenos torrenciales.
Vendanges
La vendimia tuvo lugar a finales de septiembre.
Vinification
Despalillado completo. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación maloláctica.
Elevage
Crianza de 8 meses en barrica de roble americano.