Description

Ce Reserva de Quinta do Portal est fait avec les cépages rouges les plus connus de la région du Douro: Touriga nacional, Tinta roriz et Touriga franca. Il a été vinifié et vieilli dans des fûts de chêne français, ce qui lui donne une complexité super intéressante avec une prédominance de fruits noirs et de fleurs enveloppés dans des épices typiques de son passage en fût.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Quinta do Portal
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Production
20.000 bouteilles et 120 magnums
Cépage
45% Touriga nacional, 40% Tinta roriz, 15% Touriga franca
Origine
Douro

Dégustation

Vue
Rouge rubis profond.
Nez
Des arômes de fruits noirs mûrs, avec des notes florales qui se marient super bien avec les nuances boisées.
Bouche
Très harmonieux en bouche, avec une bonne acidité et une finale fruitée et toastée.
Température de service
16 °C.
Garde
Il peut se garder dans de bonnes conditions pendant encore 10 ans en bouteille.
Accord mets et vin
Parfait avec du fromage et de la viande.

Vignoble et élaboration

Rendement
5.500 kilos par hectare.
Vendanges
Manuel du 14 au 30 septembre.
Vinification
Dans des cuves inox à une température constante comprise entre 24 et 26 ºC.
Elevage
9 mois dans des fûts de chêne français neufs et usagés.
Embouteillage
Juillet 2021.