Description

Ce vin rouge du Douro est un mono-cépage issu du raisin roi du Portugal, le Touriga nacional. Il exprime son incroyable et captivant caractère variétal avec des arômes de violette et de subtiles notes de bergamote. Même s'il est très agréable à boire jeune, il gagnera encore en complexité après quelques années en bouteille.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Real Companhia Velha
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Touriga nacional
Origine
Douro

Dégustation

Nez
Très variétal, avec des arômes floraux de violette et des notes de bergamote.
Bouche
Corps moyen-élevé. Il est intense et vibrant, avec une saveur puissante de myrtilles et une grande fraîcheur grâce à une acidité vive.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Même s'il est super bon quand il est jeune, il va encore s'améliorer avec un peu de temps en bouteille.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes de gibier, comme le sanglier ou le cerf. Aussi avec du rôti de bœuf et des fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
La propriété est super bien placée sur le flanc gauche de la rive du Douro, en face de Pinhão.
Année de plantation
Entre 50 et 100 ans.
Vinification
La fermentation se fait dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Le vin vieillit pendant 12 mois dans des fûts neufs et usagés en chêne français.