Description

Le projet de ce Punto de Fuga est né de l'union entre la Navarre et l'Argentine, entre Viña Zorzal Wines et Matías Michelini. Des origines très différentes qui partagent la passion pour les paysages et les terroirs les plus authentiques. Le résultat est un mono-cépage de Grenache cultivé sur une seule parcelle dont seuls deux fûts de 500 litres sont mis en bouteille, ce qui en fait une production limitée et exclusive.

 

 


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Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Production
1.300 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Los Largos
Description
Vignobles situés dans la région navarraise de Corral de los Altos (Cintruénigo).
Size
0,53 hectare.
Climat
L'hiver a été doux, mais le printemps a été froid et très pluvieux. La floraison et la véraison ont eu environ 15 à 20 jours de retard par rapport à l'année dernière, mais grâce aux températures élevées de la mi-septembre, tout le retard accumulé a été rattrapé en deux semaines.
Vinification
Fermentation spontanée dans deux cuves ouvertes de 1 000 litres, 100 % grappes entières, égrappage à chaque pigeage
Elevage
Rouge crianza pendant deux hivers dans deux fûts de 500 litres (utilisés depuis deux ans).
Embouteillage