Description

Monovarietal de Verdejo elaborado con técnicas ecológicas en los terrenos de la Finca La Cantera. Realiza la fermentación en barrica de roble frances, contando además con 8 meses de crianza sobre lías. Esta vinificación se refleja de forma clara a través de su intensidad aromática, además de por la untuosidad y complejidad que alcanza en boca.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Pita
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2018
Alcool
13.0% vol.
Production
3.000 botellas
Cépage
100% Verdejo
Autres formats disponibles:
Origine
Rueda
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Color amarillo pálido.
Nez
Notas cítricas y de frutas maudras.
Bouche
Carnoso, intenso y complejo, con una acidez persistente durante el paso por boca.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
La Cantera
Description
Viñedos situados en Rubí de Bracamonte (Valladolid).
Sol
Arena y guijarros sobre un subsuelo más arcilloso.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Fermentación en barrica francesa de 300 litros.
Elevage
Crianza de 8 meses sobre lías en barrica de roble francés.

L'avis des experts

Decanter:

Peachy aromas with savoury and creamy notes of caramel and coffee. Smooth and youthful in the mouth.